El ponche crema es una bebida típica de navidad, esta se presenta en varias versiones pero todas se basan prácticamente en lo mismos ingredientes , sin embargo, suele realizarse una mucho más fácil , pero con encanto.La primera versión :
Ingredientes
- 2 Latas de leche condensada
- 2 Claras de Huevo
- 4 Amarillas de Huevo
- 3/4 Lt a 1Lt de Leche
- Vainilla
- Ralladura de un limón
- 1 toque de nuez moscada
- 3/4 Lt a 1 Lt de ron
Preparación
Levante las claras a punto de suspiro, y agregue las yemas poco a poco, siga batiendo y agregue lentamente la leche condensada, la leche pasteurizada, la vainilla, el limón y por ultimo el ron. Pruebe y verifique que tiene el gusto a licor que desea, si no agregue más ron o más leche según el caso. Si desea un ponche aun más espeso, hierva la leche con dos cucharadas de maicena. Deje enfriar al menos dos horas antes de servir.
Si desea darle un aire refrescante a su ponche, sírvalo bien frío con una ramita de menta encima
Segunda versión:
Ingredientes y Preparación:
1 caja de flan de 10 porciones
1 lt de leche o 4 tazas
preparar según instrucción de la caja dejar enfriar.
Licuar el flan y mezclar con:
1 lata de leche condensada
* leche líquida al gusto para obtener consistencia cremosa
la cual debe agregarse poco a poco
* ron al gusto
*canela en polvo al gusto
Al estar la mezcla lista deben embotellarla y ponerla a enfriar...
¡¡BUEN PROVECHO!!!
Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mi blog.
""Deseo de todo corazón que La Paz, El Amor, La Alegría, La Salud, los acompañe durante todo el 2011 . ""
